Pomerol | Le Chartreuse de Beauregard

Pomerol | Le Chartreuse de Beauregard

Prezzo scontato€55,00
Rosso
Bordeaux (FR)
Pomerol AOC
Merlot, cabernet franc
Degustalo entro 7 anni
13% vol.
Scarica la scheda tecnica

Produzione e affinamento

Il vino nasce nella denominazione Pomerol, sulla riva destra della Gironda, da vigneti situati nella zona sud-orientale dell’altopiano di Pomerol. I terreni sono composti principalmente da argilla e ciottoli, condizioni particolarmente favorevoli al Merlot. Le viti sono allevate a spalliera e la vendemmia viene effettuata manualmente. Il Merlot costituisce la base della cuvée, affiancato dal Cabernet Franc, che contribuisce alla struttura aromatica e alla componente speziata.

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono selezionate e avviate rapidamente in cantina. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata. Il vino viene quindi affinato per 14 mesi in botti di rovere, con il 25% di legno nuovo.

Analisi organolettica

Esame visivo

Rosso rubino intenso con riflessi granata, di buona concentrazione e luminosità.

Esame olfattivo

Al naso si esprime con aromi di mora, ciliegia e lampone, accompagnati da note speziate, garrigue, sottobosco e legno tostato. Con l’evoluzione emergono sfumature ancora più profonde e minerali.

Esame gustativo

In bocca è pieno, morbido e fruttato. La struttura è compatta ma equilibrata, con tannini eleganti e ben integrati. Il sorso è carnoso e setoso, sostenuto da una buona freschezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati, speziati e una sottile componente minerale.

Indice contenuti

Dal vigneto alla tavola: scopri il nostro vino

Pronti per un viaggio alla scoperta del Pomerol | Le Chartreuse de Beauregard? Ora ti porteremo ad approfondire ogni aspetto di questo vino eccezionale attraverso tre sezioni chiave:

Cantina

Vieni a conoscere la storia e i valori della cantina che con passione coltiva e trasforma le uve in vino

Territorio

Immergiti nella terra che dà vita a queste uve uniche, scoprendo il clima e il terroir che influenzano il suo carattere

Abbinamenti

Ottieni consigli esperti sugli abbinamenti perfetti che esalteranno sia il vino sia il tuo pasto

La cantina

Paese: France

Regione: Bordeaux

Ettari vitati: 17

Le Chartreuse De Beauregard

La proprietà si estende su 17 ettari di vigneto, suddivisi in oltre 35 parcelle, distribuite con attenzione per valorizzare le caratteristiche specifiche di ogni singolo appezzamento. I vigneti si trovano sul margine sud-orientale del celebre altopiano di Pomerol, in una posizione particolarmente vocata alla coltivazione della vite.


Le Chartreuse De Beauregard

I terreni, composti principalmente da ghiaia, sabbia e argilla, offrono condizioni ideali per Merlot e Cabernet Franc. La combinazione tra suoli e posizione permette di ottenere vini caratterizzati da eleganza, finezza e vivacità, esprimendo con precisione le peculiarità di uno dei territori più prestigiosi di Bordeaux.

Regione e territorio

I migliori blend al mondo

Bordeaux

I migliori blend al mondo

Bordeaux

I migliori blend al mondo

Bordeaux

La zona di di Bordeaux è uno dei territori del vino più importanti al mondo. Questa regione non solo raggiunge vette qualitative da far perdere la testa, ma da tempo immemorabile tiene quegli esiti costanti, anno dopo anno, con stoffa di fuoriclasse.

Secoli di tradizione e di ricerca della qualità hanno alzato l'asticella e reso celebri i vini bordolesi: nell'80% dei casi si tratta di vini rossi di imponente struttura e potenza, ma non mancano esempi di vini muffati o botritizzati che completano il panorama enologico ed elevano la fama del Bordeaux.

Bordeaux beneficia della vicinanza dell’Oceano Atlantico.
Il clima è marittimo: inverni miti, estati fresche, precipitazioni abbondanti ma molto bene assorbite dal suolo ricco di pietre, breccia e sedimenti.
I terreni sono molto variabili in superficie, non particolarmente fertili e ricoperti da uno strato sottile coperto di breccia, mentre gli strati profondi sono ricchissimi di minerali.

Per quanto riguarda la denominazione, la maggior parte dei vini si fregia della nomina di Cru Bourgeois, ma per il resto non c'è un sistema omogeneo per tutta la regione.

Pomerol

Il paesaggio viticolo del Pomerol si estende su un altopiano fino a 40 metri sul livello del mare, sulla sponda destra della Gironda: rappresenta un'altra eccellenza nel panorama vinicolo bordolese. Nonostante la modesta estensione di soli 800 ettari, questa zona produce alcuni dei vini più rinomati al mondo. L'AOC Pomerol è caratterizzata da terreni molto diversificati, con argilla, sabbia e grave, e da una miriade di piccoli produttori. Nomi come Petrus, La Conseillante e l'Évangile emergono per la loro eccellenza.

Il Pomerol AOC prevede la maggioranza di merlot (con cabernet franc, cabernet sauvignon e malbec), per vini dalle intense tonalità rubino o granato, con profumi complessi di frutti scuri, tartufo nero, cuoio e liquirizia. Potenti e morbidi, hanno tannini che permettono di apprezzarli giovani e anche di farli invecchiare per decenni. L'AOC Lalande-de-Pomerol, con la sua natura argillosa, presenta un profilo simile al Pomerol ma con una prevalenza ancora maggiore del merlot. I vini qui sono equilibrati e strutturati, perfetti per essere apprezzati dopo alcuni anni di invecchiamento.
Eccellenza nel panorama vinicolo bordolese

Abbinamenti e piatti consigliati

Abbinamento per concordanza

La struttura importante, morbida e avvolgente di questo grande Merlot, lo rendono ideale con carni rosse e selvaggina dalla lunga cottura; le note fruttate, speziate e boisé suggeriscono di accordarlo con preparazioni ricche, arrosti, brasati e piatti con funghi.

Abbinamento per contrasto

La freschezza e la componente tannica del vino contrastano la succulenza e la grassezza delle carni, mentre l’alcol sostiene la struttura e la persistenza dei piatti saporiti.

Si abbina bene a

Foie de veau con mele e cipolle, ossobuco, pollo brasato al vino rosso, manzo alla borgognona, brasato di manzo, agnello in umido, selvaggina, carni rosse alla griglia, funghi, salumi strutturati, formaggi stagionati.

Abbinamento per concordanza

La struttura importante, morbida e avvolgente di questo grande Merlot, lo rendono ideale con carni rosse e selvaggina dalla lunga cottura; le note fruttate, speziate e boisé suggeriscono di accordarlo con preparazioni ricche, arrosti, brasati e piatti con funghi.

Abbinamento per contrasto

La freschezza e la componente tannica del vino contrastano la succulenza e la grassezza delle carni, mentre l’alcol sostiene la struttura e la persistenza dei piatti saporiti.

Si abbina bene a

Foie de veau con mele e cipolle, ossobuco, pollo brasato al vino rosso, manzo alla borgognona, brasato di manzo, agnello in umido, selvaggina, carni rosse alla griglia, funghi, salumi strutturati, formaggi stagionati.

Foie gras

Uno dei grandi gioielli della gastronomia francese, dal sapore morbido e ricco, con una straordinaria persistenza aromatica. Perfetto per aperitivi sontuosi, con crostini e formaggi francesi.

Bœuf bourguignon

Uno dei grandi classici della cucina francese, regionale della zona di Bordeaux: stufato di polpa di manzo cotta a lungo nel vino Borgogna (idealmente lo stesso in degustazione), con verdure tra cui cipolline, carote e funghi champignon, abbondanti odori. Una soluzione fantastica per portare a tavola i sapori della Francia. Un piatto ricco, pieno di profumi e sapori.

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