Abbuoto, Cantina Monti Cecubi - Box 6 bottiglie
BiancoVeneto (Italia)IGT Vigneti delle DolomitiChardonnay 100%Da degustare entro 3 anni12% volProduzione e affinamento
Prodotto da uve coltivate a Guyot e raccolte a mano; breve macerazione in pressa e fermentazione in acciaio sempre a temperatura controllata.
Il vino viene fatto riposare sulle sue fecce fini e viene eseguita periodicamente una movimentazione delle stesse. Dopo l'affinamento in acciaio, viene filtrato e imbottigliato
Analisi organolettica
affascinante tonalità giallo paglierino, un colore vivido e luminoso che preannuncia la sua freschezza e vivacità.
affascinante tonalità giallo paglierino, un colore vivido e luminoso che preannuncia la sua freschezza e vivacità.
affascinante tonalità giallo paglierino, un colore vivido e luminoso che preannuncia la sua freschezza e vivacità.
Indice contenuti
Dal vigneto alla tavola: scopri il nostro vino
Pronti per un viaggio alla scoperta del Abbuoto, Cantina Monti Cecubi - Box 6 bottiglie? Ora ti porteremo ad approfondire ogni aspetto di questo vino eccezionale attraverso tre sezioni chiave:
Cantina
Vieni a conoscere la storia e i valori della cantina che con passione coltiva e trasforma le uve in vino
Territorio
Immergiti nella terra che dà vita a queste uve uniche, scoprendo il clima e il terroir che influenzano il suo carattere
Abbinamenti
Ottieni consigli esperti sugli abbinamenti perfetti che esalteranno sia il vino sia il tuo pasto
La cantina
Il Kloster Eberbach, monastero fondato nel Rheingau nel 1136 da Bernardo di Clairvaux, resenta una basilica antichissima di stile romanico. La sua vigna più antica, Steinberg, risale a quell'epoca.
Nel corso del Medioevo, il onastero diventa il principale produttore di vino della Germania, con tanti vigneti ricavati dai boschi del Reno.
Il vino prodotto, trasportato ungo il fiume Reno, era incipalmente
destinato all'Europa del Nord. Nel corso della riforma protestante, il monastero subì cambiamenti ma la produzione continua fino a oggi, nel perpetuarsi di tradizioni millenarie.
Il Kloster Eberbach, monastero fondato nel Rheingau nel 1136 da Bernardo di Clairvaux, resenta una basilica antichissima di stile romanico. La sua vigna più antica, Steinberg, risale a quell'epoca.
Nel corso del Medioevo, il onastero diventa il principale produttore di vino della Germania, con tanti vigneti ricavati dai boschi del Reno.
Il vino prodotto, trasportato ungo il fiume Reno, era incipalmente
destinato all'Europa del Nord. Nel corso della riforma protestante, il monastero subì cambiamenti ma la produzione continua fino a oggi, nel perpetuarsi di tradizioni millenarie.
Regione e territorio
Una terra baciata dal sole
Una terra baciata dal sole
Tell your story
Il Rheingau si trova ad ovest di Francoforte, lungo le rive nord ed est del Reno. Si tratta della migliore zona del mondo per la produzione di Riesling che qui rappresenta il vitigno principe, con l’80% delle uve coltivate.
I Riesling sono qui molto iversi da quelli di Mosella o alatinato: molto aromatici, fruttati e floreali, rotondi e corposi, con un’acidità meno spiccata. Determinanti sono le favorevoli condizioni climatiche e al Reno che riflette la luce e il calore del sole, garantendo una maggiore affidabilità e
costanza nella maturazione delle uve.
Nel Rheingau si produciono anche straordinari vini uslese,
Beerenauslese e rockenbeerenauslese. In heingau si coltiva anche loSpätburgunder (Pinot nero) he dà qui vini rossi con aromi tendenzialmente speziati e di mandorla amara.
Il sistema di qualità enologico tedesco è unico nel suo genere. A differenza di molti altri sistemi europei infatti, in Germania la classificazione è legata a un concetto interessante, legato al “grado di maturazione delle uve” e quindi alla concentrazione degli zuccheri nel
grappolo, una caratteristica che rende il sistema peculiare.
Territorio
Il territorio enologico di Siracusa, incantevole città situata sulla costa orientale della Sicilia, vanta una ricca tradizione vitivinicola che si estende lungo le pendici del maestoso vulcano dell'Etna e le fertile pianure della Val di Noto.
Qui, il clima mediterraneo temperato, con le sue calde giornate estive e le fresche brezze marine, crea le condizioni ottimali per la coltivazione delle uve.
Tra le varietà più coltivate troviamo il celebre Nero d'Avola, vitigno autoctono siciliano che regala vini robusti e corposi, ricchi di frutta nera e spezie, ideali per l'invecchiamento.
Accanto a questo, il Frappato, con le sue note floreali e fruttate, contribuisce a creare vini freschi e aromatici, perfetti per l'estate.
Qui, il clima mediterraneo temperato, con le sue calde giornate estive e le freschebrezze marine, crea le condizioni ottimali per la coltivazione delle uve
Abbinamenti e piatti cosigliati
Abbinamento per concordanza
Questo Riesling è dotato di buon corpo e ricchezza di profumi. Ama piatti abbinati per concordanza quando a media struttura e
profumi intensi e vari.
Anche le note leggermente speziate possono essere abbinate per analogia, con piatti altrettanto delicatamente speziati. La raffinatezza del vino richiede abbinamenti altrettanto eleganti.
Abbinamento per contrasto
La sua freschezza può essere contrastata con successo con piatti dotati di una certa grassezza e leggera untuosità.
Si abbina bene a
categoria 1, 2, 3, 4
Abbinamento per concordanza
Questo Riesling è dotato di buon corpo e ricchezza di profumi. Ama piatti abbinati per concordanza quando a media struttura e
profumi intensi e vari.
Anche le note leggermente speziate possono essere abbinate per analogia, con piatti altrettanto delicatamente speziati. La raffinatezza del vino richiede abbinamenti altrettanto eleganti.
Abbinamento per contrasto
La sua freschezza può essere contrastata con successo con piatti dotati di una certa grassezza e leggera untuosità.
Si abbina bene a
categoria 1, 2, 3, 4
Peperonata
Top, buona da mangiare in ogni occasioen: colazione, brunch, pranzo, merenda, cena, spuntino di mezzanotte.
Diventata famosa grazie al film di Aldfo, Giovanni e Giacomo
Piatto 2
Use this text to share information about your brand with your customers. Describe a product, share announcements, or welcome customers to your store.
Abbuoto, Cantina Monti Cecubi - Box 6 bottiglie, ti è piaciuto?
Raccontacelo cliccando qui
Abbuoto, Cantina Monti Cecubi - Box 6 bottiglie, ti è piaciuto?
Raccontacelo cliccando qui