Nella Wine Box di questo mese scopri tre nuovi vini a tema "tradizione e innovazione"
Vini inediti scovati dal sommelier André Senoner, grande promessa del vino classe 1992!
Conoscerai le storie di Luca, Marco e Benedetta e Christian: vignaioli autentici e appassionati
Non vogliamo rovinarti la sorpresa, ma se vuoi
ecco qualche anticipazione sulle 3 bottiglie
Wine Box Entusiasta
Pinot Nero
100% Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese, per un rosso dai profumi di frutta matura e un sorso sontuoso e pieno 
Metodo Classico da Lambrusco di Sorbara
Una vera rarità. Entrata decisa, da autentico Sorbara, poi ricchi sapori fruttati e un equilibrio perfetto fra acidità e sapidità 
Spumante Brut Millesimato
Metodo Charmat lungo da 100% Durello, senza uso di lieviti selezionati: perlage fine e persistente. Fresco, pieno e di grande espressione minerale
Wine Box ESPERTO
Metodo Classico dosaggio zero
Da 100% Pinot Nero: 60 mesi sulle fecce, selezione del 30% del mosto, un unicum per i Metodi Classici. Profumi di frutta matura e finale piacevolmente citrino. Cremoso, ampio, di grande equilibrio
Lambrusco Spumante Metodo Classico Brut
36 mesi sui lieviti, brillantissimo, fra profumi di marasche, ribes e rosa selvatica, un vino complesso, da servire in calice Grand Champagne
Cabernet Franc
Cabernet Franc in purezza, da vigne vecchie, affinamento in botte per 24 mesi. Intenso e complesso al naso, al palato è secco e avvolgente, con un tannino setoso in perfetto equilibrio con la componente minerale e deciso: sapido e persistente, di grandissimo impatto al sorso
Non vogliamo rovinarti la sorpresa, ma se vuoi
ecco qualche anticipazione sulle 3 bottiglie
Wine Box Entusiasta
Pinot Nero
100% Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese, per un rosso dai profumi di frutta matura e un sorso sontuoso e pieno
Metodo Classico da Lambrusco di Sorbara
Una vera rarità. Entrata decisa, da autentico Sorbara, poi ricchi sapori fruttati e un equilibrio perfetto fra acidità e sapidità
Spumante Brut Millesimato
Metodo Charmat lungo da 100% Durello, senza uso di lieviti selezionati: perlage fine e persistente. Fresco, pieno e di grande espressione minerale
Wine Box Esperto
Metodo Classico dosaggio zero
Da 100% Pinot Nero: 60 mesi sulle fecce, selezione del 30% del mosto, un unicum per i Metodi Classici. Profumi di frutta matura e finale piacevolmente citrino. Cremoso, ampio, di grande equilibrio
Lambrusco Spumante Metodo Classico Brut
36 mesi sui lieviti, brillantissimo, fra profumi di marasche, ribes e rosa selvatica, un vino complesso, da servire in calice Grand Champagne
Cabernet Franc
Cabernet Franc in purezza, da vigne vecchie, affinamento in botte per 24 mesi. Intenso e complesso al naso, al palato è secco e avvolgente, con un tannino setoso in perfetto equilibrio con la componente minerale
Nella tappa di questo mese ti proponiamo un viaggio fra tradizione e innovazione.
Conoscerai Luca, Marco e Benedetta e Christian: vignaioli autentici e appassionati, scovati da André Senoner, grande promessa del vino classe 1992!
TEMA ENOLOGICO DEL MESE
Tradizione e innovazione
“Questo mese vi racconto tre aziende: faremo un viaggio dall’Oltrepò Pavese fino ai Monti Lessini passando per Sorbara, in un percorso fra tradizione e innovazione.
Scopriremo cantine che sono al tempo stesso storiche e giovani, accumunate da una relazione generazionale tra padri e figli del tutto speciale. Fondatori coraggiosi che in anni difficili hanno intrapreso con sacrificio la pratica della viticoltura, diventando dei pionieri. Figli che hanno portato innovazione e dinamicità fino a cambiare la filosofia aziendale, immettendovi le loro idee con un pizzico di sana follia. Qualcosa di nuovo che si impone subito come punto di riferimento, aprendo strade prima impensabili.”
André Senoner – il sommelier del mese
VIGNAIOLI DEL MESE
Artigiani della vigna, grandi artisti del vino
Christian
Luca
