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Insieme al tuo sommelier personale potrai personalizzare il tuo piano annuale con:
✔️ Percorsi stagionali, regionali, enologici o educativi
✔️ Possibilità di scegliere 6, 9 o 12 bottiglie a trimestre
✔️ Budget e gusti concordati insieme
Ecco i 2 vini che ti invieremo
Pouilly Vinzelles "Les Longeays" | Domaine Mathias
Borgogna (FR) | Chardonnay 100%
Chardonnay in purezza da vigne vecchio (di oltre 50 anni) coltivato in biologico e raccolto con cura a mano, in cassette. Vinificazione in solo acciaio inox, per preservare la freschezza e la purezza del frutto
🍇 Zona e Cantina
Il Domaine Mathias è una storica azienda vitivinicola situata a Chaintré, nel cuore del Mâconnais, la regione più meridionale della Borgogna. Fondata nel XVIII secolo, la tenuta è a conduzione familiare da generazioni e oggi è guidata da Gilles e Samuel Mathias
🍽 Abbinamenti di Stagione
Perfetto con pesce, crostacei (gamberi, aragosta, ostriche), carni bianche e formaggi di capra o a pasta erborinata, primi piatti, torte salate.
Prezzo 21€
Brut | Ca Rovere
Veneto (IT) | Chardonnay e Garganega
Uve raccolte a mano a metá Agosto per lo Chardonnay e fine Agosto per la Garganega. Pigiatura a grappolo intero. Prima fermentazione in botte d'acciaio, seconda fermentazione in bottiglia. 36 mesi sui lieviti
🍇 Zona e Cantina
A partire dai nonni Bruno e Giuditta, che si innamorarono di questi monti e piantarono le prime viti “tra i sassi”, la passione per il vino ha coinvolto tutta la famiglia, che da 20 anni è specializzata nella produzione di spumanti Metodo Classico, da Chardonnay e Garganega: i primi nei Colli Berici.
🍽 Abbinamenti di Stagione
spumante raffinato e di medio corpo, che va abbinato per analogia con preparazioni altrettanto ricercate, dalla media struttura, per ottenere un equilibrio di sapori, in grado di esaltare l'intensa esperienza sensoriale.
Prezzo 20€
Domande frequenti
Devo impegnarmi in un abbonamento?
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Le selezioni cambiano ogni stagione, garantendo i migliori vini per il momento giusto, ma basta che tu ci scriva e ti diamo una preview
