Vini rossi

TEMATICA DEL MESE:

VIAGGIO TRA I VINI TRENTINI

Tappa #10, gennaio 2019

Guidata da Roberto Anesi (migliore sommelier d’Italia AIS 2017)

Sono eleganti, i vini trentini. Hanno il fascino della leggerezza, la memorabilità delle cose semplici, il sapore e il profumo di ciò che è creato con cura estrema in un contesto unico.

Siamo nella regione più a nord d’Italia, tutta di montagna. Se c’è un aspetto del Trentino che più lo caratterizza è la frammentazione di un territorio intimamente rurale: in circa 10.000 ettari vitati ci sono quasi 10.000 produttori. Questi vignaioli concentrano in piccoli fazzoletti di terra tutto il loro talento e la propria passione, creando vini indimenticabili.

Sono vini di montagna, quelli che proponiamo questo mese: prodotti con coltivazione manuale, frutto di lunghi tempi di maturazione delle uve che amplificano sapori e profumi, esito di un’attenzione meticolosa per le viti da parte di piccolissimi produttori.

Freschezza esuberante, tutta da scoprire.

WINE BOX

BOX ENTUSIASTA

Ideale per chi è curioso, si sta affacciando al mondo del vino italiano e vuole farsi guidare in un viaggio fatto di esperienze enologiche uniche.

Questo mese nella Box Entusiasta troverai:

  • Da un’uva resistentissima (che non richiede trattamenti chimici) un Solaris profumato e fresco
  • Un Müller-Thurgau prodotto a 600 metri di altitudine: aromatico e ricco, sapido e persistente
  • Un Teroldego Rotaliano molto beverino, che matura 12 mesi in grandi botti di rovere e affina 6 mesi in bottiglia
Sommeleir Wine Box

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BOX ESPERTO

Ideale per chi cerca sempre la qualità, parte da una conoscenza enologica e vuole essere sorpreso ogni mese da vini di nicchia.

Questo mese nella Box Esperto troverai:

  • Un Trentodoc di grande impatto: 100% chardonnay, fresco e agrumato, di bella struttura dominata dall’acidità
  • Un Lagrein complesso e sfaccettato, che macera sulle bucce per 15 giorni, affina in botti di rovere per un anno e in bottiglia per 6 altri mesi
  • Una Nosiola che fermenta in acciaio e in botte grande di acacia: un bianco delicato e minerale, che sorprende per il potenziale evolutivo

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SOMMELIER WINE BOX CREDE NELLE SORPRESE E VUOLE CHE L’ATTIMO IN CUI DEGUSTERAI I VINI SELEZIONATI PER TE SIA MAGICO

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