TEMATICA DEL MESE:

VINI PER BRINDARE ALL’ESTATE
DAL VENETO DI FRONTIERA

Tappa #5, luglio 2018

Guidata da Enrico Ulisse Avanzi: ingegnere, gastronomo e sommelier!

Estate 2018, confine tra Friuli e Veneto.

Sono vini estivi, molto beverini, questi che proponiamo, senza rinunciare alla qualità e all’impronta del territorio, dove le argille calcaree la fanno da padrone. Questi sono terreni che danno pigmentazioni intense, sensazioni olfattive complesse, una certa ricchezza d’alcol, morbidezza e longevità.

Oltre al suolo e ai fattori geologici, influisce la grande presenza di lieviti indigeni che regalano vini unici, per struttura e sapidità. E la “libertà di fermentazione” a cui sono lasciati determina in questi vini una speciale sensazione minerale.

Siamo in un territorio unico, denso di tradizioni mutuate dall’una e dall’altra parte del confine, caratterizzato da una cucina – di terra e di mare – e da vini comuni.

Il meglio di due territori, condensato nella frontiera, per brindare nelle calde serate estive.

WINE BOX

BOX ENTUSIASTA

Ideale per chi è curioso, si sta affacciando al mondo del vino italiano e vuole farsi guidare in un viaggio fatto di esperienze enologiche uniche.

Questo mese nella Box Entusiasta troverai:

  • Il bianco storico che definisce il territorio: un Lison fresco, strutturato, sapido, perfetto con il pesce
  • Un Rosé Extra Dry da uve Raboso e Merlot vinificate in rosa, a tutto pasto o per brindare nelle calde serate estive
  • Un Pinot bianco in purezza, una vera chicca, qui nella versione ferma, ricco di fascino trasmesso da infinite note floreali e agrumate
Sommeleir Wine Box

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BOX ESPERTO

Ideale per chi cerca sempre la qualità, parte da una conoscenza enologica e vuole essere sorpreso ogni mese da vini di nicchia.

Questo mese nella Box Esperto troverai:

  • Il vino simbolo della zona, il Lison classico, qui nella versione DOCG
  • Una magica cuvée tra Chardonnay, Tai (ex Tocai) e Sauvignon, un grande vino con importante struttura e immense note aromatiche
  • Uno spumante millesimato (lunga permanenza in autoclave!) da uve Pinot bianco: il terreno argilloso calcareo ricco di caranto dà forza e meravigliosa freschezza

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SOMMELIER WINE BOX CREDE NELLE SORPRESE E VUOLE CHE L’ATTIMO IN CUI DEGUSTERAI I VINI SELEZIONATI PER TE SIA MAGICO