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Napoli: vini metropolitani

Questa tematica è interessante ma non nota come dovrebbe.

Napoli vanta un primato: quello di essere, dopo Vienna, la seconda città per ettari vitati in Europa. Sono una sessantina gli ettari distribuiti nei confini urbani, dislocati tra i vigneti di Santo Strato a Posillipo, il cratere di Agnano, le colline dei Camaldoli e di Chiaiano e l’area dello Scudillo. Aree inserite in un contesto paesaggistico di incomparabile bellezza, in cui uomo e natura hanno trovato nei secoli la convivenza perfetta.

La seconda caratteristica, che rende questi vigneti metropolitani realmente unici, è quella di affondare le loro radici in un territorio che è una delle poche zone al mondo in cui si conserva la coltivazione a piede franco (priva del portainnesto della vite americana), grazie alla genesi vulcanica del terreno. Una rarità che, in questi ultimi anni, è sempre più apprezzata perché in grado di preservare la purezza dei vitigni e la memoria storica delle antiche forme di allevamento della vitis vinifera.

Viti metropolitane

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Perfetta per chi è curioso e vuole farsi stupire da vini speciali
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Ideale per chi non si accontenta e vuole scoprire vini di nicchia
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  • Un Piedirosso dal tannino garbato, che profuma di geranio e ciliegia ed è avvolto in una velatura fumé
  • Una Falanghina che sa di estate, tra profumi di salsedine e melone bianco; bella acidità e molto persistente
  • Una Falanghina che profuma di erbe della macchina mediterranea e si abbina divinamente ai crostacei

Box Esperto

€60
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nel primo mese
  • Un Piedirosso pronto a esplodere tra mille profumi; tannino sottile con chiusura molto appagante
  • Una Falanghina che profuma di spezie, erbe e frutta matura, che cresce in un’oasi naturale del WWF, sul cratere Astroni
  • Un Piedirosso dei Campi Flegrei che profuma di rosa e stupisce per la venatura sulfurea; tannini garbati da accompagnare a cucina di terra o di mare