ALESSIA TAFFAREL

Alla guida di una tappa sui vini siciliani

Per guidare Tappa #28 di Sommelier Wine Box (luglio 2020) ci siamo rivolti alla sommelier Alessia Taffarel, che ci ha raccontato la sua storia:

“Cresco vicinissima al mondo dell’ospitalità e lontanissima da quello del vino.

La fretta di crescere e di avere responsabilità mi porta dalle stagioni in montagna alla scuola alberghiera, e lì i miei occhi hanno riconosciuto la strada che volevo affrontare. La permanenza in Francia, in un grande ristorante, mi ha poi aperto un mondo meraviglioso. 

Il vino mi ha portato non solo nozioni e conoscenza ma anche una migliore visione del mondo. 

Ora, da qualche anno sono assistente maitre e sommelier in un ristorante stellato a Milano, dove posso dedicarmi all’ospitalità e al vino: per me da sempre due strade con la stessa pendenza.”

Alessia

 
sommelier Alessia Taffarel
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