sommelier sciabola bottiglia

Il ruolo del sommelier

La parola sommelier deriva dal latino prima e dal provenzale poi, e in origine indica il conducente di bestie da soma, poi l’addetto al trasporto di vino e infine il cantiniere.

Oggi, il sommelier è il depositario della conoscenza del vino, colui cui che lo conosce e lo sa raccontare e servire, e che inoltre propone come esaltarlo al meglio attraverso gli abbinamenti con il cibo.

Per il sommelier la degustazione è un’esperienza totalizzante e descrivere un vino vuol dire emozionare chi ascolta, svelando profumi e sapori altrimenti destinati a restare inespressi e sospesi. Il sommelier è l’anello di congiunzione tra chi produce il vino e chi vuole degustare con curiosità.

Sommelier Wine Box vuole recuperare la dimensione originaria di viaggio e propone un servizio in cui il sommelier è guida e compagno allo stesso tempo, avendo il compito di indicare la via in un percorso di scoperta dove a lui stesso è chiesto di mettersi in gioco in prima persona.

È per la loro grande esperienza che abbiamo deciso di affidarci ogni mese a un sommelier diverso, per far conoscere agli amanti del vino le eccellenze vinicole italiane meno note, da scoprire attraverso le loro storie, i loro aneddoti, la loro esperienza e passione.

Il sommelier sceglierà la tematica – la vera bussola di ogni tappa – e i 6 vini da proporre e da raccontare: 3 per la Box esperto, 3 per la Box entusiasta.

L’alternanza di sommelier diversi è fondamentale per garantire agli appassionati vini sempre nuovi, in un viaggio di apprendimento, alla scoperta dell’incredibile mondo che si nasconde dietro il vetro della bottiglia.

 

 

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